Restaurants à Metz

Ville de garnison et de culture, Metz est la porte d'entrée gourmande de la Lorraine. La quiche lorraine, née dans la région, se décline à toutes les sauces, tout comme la potée lorraine et le pâté lorrain en croûte. La mirabelle, petite prune dorée dont la Lorraine est la grande productrice, se retrouve en tarte, en confiture ou en eau-de-vie. Les madeleines de Commercy et les macarons de Nancy, tout proches, complètent cette palette. Le marché couvert, installé dans l'ancien palais épiscopal près de la cathédrale Saint-Étienne, est l'un des plus anciens marchés couverts de France et un rendez-vous incontournable. Le quartier Outre-Seille, la place Saint-Louis et ses arcades, ou les bords de la Moselle offrent de nombreuses tables. Un verre de vin de Moselle, petit vignoble régional, complète idéalement le repas. Les restaurants à Metz conjuguent ainsi tradition lorraine et influences voisines du Luxembourg et d'Allemagne.