Restaurants à Saint Etienne

Ancienne cité minière et capitale du design, Saint-Étienne a une cuisine simple, généreuse et pleine de caractère. La râpée, galette de pommes de terre râpées dorée à la poêle, est une spécialité locale incontournable. La fourme de Montbrison et le bleu du Forez rappellent la richesse fromagère des monts voisins, tandis que la sarasson, fromage blanc aux herbes, se déguste en entrée. Les vins des côtes du Forez et ceux de la vallée du Rhône, tout proche, accompagnent volontiers ces plats. La ville a aussi donné son nom à des confiseries et chocolats réputés. Le centre-ville, autour de la place Jean-Jaurès, de la place du Peuple et du quartier Saint-Jacques, rassemble bistrots et terrasses. Les restaurants à Saint-Étienne reflètent ce mélange de traditions ouvrières, de terroir foréziens et d'influences venues d'Italie et du Maghreb.