Restaurants française à Nantes

À la croisée de la Bretagne et du Val de Loire, Nantes puise dans deux terroirs à la fois. Le muscadet, vin blanc vif du vignoble nantais, accompagne idéalement huîtres et fruits de mer venus de la côte toute proche. Le beurre blanc, sauce emblématique née sur les bords de Loire, nappe les poissons de rivière comme le sandre. Les mâches nantaises, le gâteau nantais au rhum et les célèbres biscuits de l'ancienne usine LU rappellent le passé portuaire et industriel de la ville. Le marché de Talensac, couvert et très fréquenté le week-end, réunit maraîchers et producteurs locaux. Le quartier Bouffay et ses rues médiévales, l'île de Nantes et ses anciens chantiers reconvertis, ou encore le quartier Graslin offrent des ambiances très différentes. Pour comparer les restaurants à Nantes, explorez notre annuaire par type de cuisine, du bistrot de quartier à la crêperie, en passant par les cuisines du monde.